為何油水分離器走不進(jìn)餐館？
發(fā)布時(shí)間：2015年09月27日 07:09 閱讀：5788
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澤德
為何油水分離器走不進(jìn)餐館？
含油污水直接排入污水管道對(duì)地下污水管道造成了極大的傷害，城市污水管道經(jīng)常需要維護(hù)與清掏，就是“油脂”在作怪。奇怪的是，油水分離器作為一種能夠有效分離油污的設(shè)備卻并未走進(jìn)餐飲企業(yè)，盡管?chē)?guó)家已經(jīng)出臺(tái)了一系列政策嚴(yán)控污水排放含油量。問(wèn)題出在哪里呢？
餐館吐槽：潲水油處理，機(jī)器又貴又麻煩
一家中餐館老板劉俊振坦言，不會(huì)為了處理潲水油的問(wèn)題，專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)油水分離器，“賣(mài)給‘油擊隊(duì)’多簡(jiǎn)單啊，收的價(jià)格還高些。”
專(zhuān)家支招：政府、餐館、企業(yè)，協(xié)作推進(jìn)
企業(yè)可以先用免費(fèi)試營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行宣傳推廣，增加人們對(duì)油水分離器的認(rèn)識(shí)，讓人們清楚地認(rèn)識(shí)到油水分離器的作用和效果，同時(shí)用合理的價(jià)格來(lái)吸引顧客。
政府出臺(tái)相關(guān)的準(zhǔn)入規(guī)定也很重要。以上海為例，自2011年開(kāi)始將是否安裝油水分離器列入新辦餐飲企業(yè)的“準(zhǔn)入門(mén)檻”，否則食品藥品監(jiān)督部門(mén)不予核發(fā)餐飲服務(wù)許可證，出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)不予核發(fā)口岸衛(wèi)生許可證，環(huán)保部門(mén)不予批準(zhǔn)環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件，推進(jìn)效果非常明顯。“要想讓油水分離器進(jìn)得了餐館門(mén)，政府的推力不可或缺。”
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